お知らせ
釣った魚に「毒」！？ 知らないと怖いカツオの話と、設計士の探究心
イサギ13匹の大漁！しかし、早田カツオに潜む『ヒスタミン』の罠。死後3時間で起きる変化を、徹底的に調べる。食の安全も、箱の強度も、根拠を知ることが全ての基本。
2026-06-03
土曜日は仲間たちとイサギ釣りに行ってきました。
釣果はイサギ13、カワハギ1、そして早田カツオが4匹。
大満足の結果でしたが、翌朝、冷蔵庫の中で驚きの発見がありました。
干していたカツオの血合い肉が、異様に赤くなっていたのです。
気になって徹底的に調べてみると、この魚は死後3時間も経てば、食中毒の原因となる物質「ヒスタミン」に変化することがあるのだとか。
食べられる部分が少ないことも含め、不人気の理由が科学的な根拠として分かりました。
こうした「なぜ？」を突き詰めるプロセスは、モノづくりの現場でも全く同じです。
段ボールの材質や強度の根拠を疑い、調べる。
表面上の数字だけを信じるのではなく、その裏にあるリスクや特性を正しく理解することこそが、プロとしての責任です。
確かな知識の裏付けがあってこそ、お客様に本当の「安心」を届けられる。趣味の釣りから得た思わぬ学びでしたが、これからも全ての「なぜ」に誠実に向き合い、納得のいく品質を追求し続けていきたいと思います。
釣果はイサギ13、カワハギ1、そして早田カツオが4匹。
大満足の結果でしたが、翌朝、冷蔵庫の中で驚きの発見がありました。
干していたカツオの血合い肉が、異様に赤くなっていたのです。
気になって徹底的に調べてみると、この魚は死後3時間も経てば、食中毒の原因となる物質「ヒスタミン」に変化することがあるのだとか。
食べられる部分が少ないことも含め、不人気の理由が科学的な根拠として分かりました。
こうした「なぜ？」を突き詰めるプロセスは、モノづくりの現場でも全く同じです。
段ボールの材質や強度の根拠を疑い、調べる。
表面上の数字だけを信じるのではなく、その裏にあるリスクや特性を正しく理解することこそが、プロとしての責任です。
確かな知識の裏付けがあってこそ、お客様に本当の「安心」を届けられる。趣味の釣りから得た思わぬ学びでしたが、これからも全ての「なぜ」に誠実に向き合い、納得のいく品質を追求し続けていきたいと思います。
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「段ボールは、笑顔と未来を創る投資です」
私たちは、箱を通じて商品の魅力を伝え、困りごとを解決するクリエイティブ・パートナーです。
想像し創造する情熱で、皆さんのブランドを武器に変えるお手伝いをします。
想像し創造する情熱で、皆さんのブランドを武器に変えるお手伝いをします。
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東大阪の段ボール設計・製造・販売：有限会社アラカワ紙業
- プロダクトデザイン事業： トムソン加工による什器・N式・Z式・段ボール家具の開発
- ブランディング・パッケージ： 選ばれる理由を共に創る、戦略的な箱の提案
- スピード対応： A式ケース機による最短当日・翌日出荷体制
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